Estofado de pollo con champiñones, zanahoria y patatas

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, Estofado de pollo con champiñones, zanahoria y patatas. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Estofado de pollo con champiñones, zanahoria y patatas is one of the most well liked of current trending foods on earth. It's simple, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They're nice and they look wonderful. Estofado de pollo con champiñones, zanahoria y patatas is something which I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Estofado de pollo con champiñones, zanahoria y patatas, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Estofado de pollo con champiñones, zanahoria y patatas delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Estofado de pollo con champiñones, zanahoria y patatas is 6 raciones.. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook Estofado de pollo con champiñones, zanahoria y patatas using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Eestofado de pollo en un guiso invertido con champiñones, zanahorias, patatas y compuesto de especias nobles alexis Urrutia.

( OBSERVACIONES )

Invertido quiere decir, que es un cambio en la forma de hacer el guiso que ya iréis viendo sobre la marcha y que quizás os sorprenderá un poco. Esta es una receta hecha con el compuesto de especias nobles alexis Urrutia qué publicare en estos días y ahí podéis ver el colorido que ha quedado en el pollo sin hablar de los aromas que inundan mi cocina.

Ingredients and spices that need to be Take to make Estofado de pollo con champiñones, zanahoria y patatas:

1. 1.500 grs pollo troceado
2. 1 cebolla morada súper grande
3. 1 pimiento verde mediano
4. 1 tomate semi maduro mediano
5. 2 dientes ajos gruesos
6. 10 mini zanahorias orgánicas
7. 10 mini patatas orgánicas
8. 150 grs champiñones laminados frescos
9. 1 lata de 450 gr bruto guisantes en conservas
10. 1 cucharadita colmada de compuesto de especias alexis Urrutia
11. 1 cucharadita rasa de perejil deshidratado
12. Sal fina marina la necesaria
13. Aceite de oliva virgen extra el necesario

Instructions to make to make Estofado de pollo con champiñones, zanahoria y patatas

1. Dos horas antes, cogemos los trozos de pollo, los lavamos bien y una vez escurridos, los dejamos en un bol y le añadimos, los dos dientes de ajo pelados y picados muy finos junto con la cucharadita de perejil deshidratado y sal fina Marina la correspondiente.
   
   Seguidamente, mezclamos bien con las manos y reservamos en el frigorífico durante dos horas.
2. Pasados las dos horas, ponemos una cacerola en el fuego, le añadimos unas diez cucharadas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadimos la cebolla picada muy fina, el pimiento verde picado de igual forma la hoja de laurel.
   
   A continuación, removemos y sofreímos durante ocho minutos removiendo de vez en cuando con el fuego muy bajó.
3. Mientras tanto, cogemos las mini zanahorias, las pelamos y una vez enjuaga y escurridas, las dejamos en un bol con agua y reservamos.. os preguntaréis, que porque no aprovechamos esas dos horas para pelar las zanahorias y el resto y luego hacerlo sobre la marcha, porque es mejor hacerlo unos minutos antes para que no pierdan sabor una vez peladas y se pierdan en el agua durante esas dos horas.
4. Pasados los ocho minutos, añadimos los trozos de pollo junto a los líquidos que hayan soltado y los ajos que hayan quedado en el bol.
5. A continuación, removemos bien y dejamos que se reahogen durante cinco minutos removiendo de vez en cuando.
   
   Mientras tanto, lavamos el tomate, lo picamos y reservamos.
   
   Pasados los cinco minutos y veamos que el pollo ya está bien reahogado.
6. Le añadimos sal y el compuesto de especias nobles alexis Urrutia.
   
   Seguidamente, le añadimos el tomate picado.
   
   A continuación, removemos bien durante un minuto para que se vayan integrando las especias y el tomate picado.
7. Seguidamente, tapamos la cacerola y dejamos sudar durante unos tres minutos removiendo de vez en cuando y volviendo a tapar cada vez que removamos.. esto es muy importante para que los trozos de pollo absorban todas los aromas de las especias y tomen ese color que se ve al final del cocinado.
   
   Pasados los tres minutos, ya tenemos el pollo medio cocinado.
8. A continuación, le añadimos los 500 ml, de caldo de ave natural, las zanahorias y los champiñones laminados.
   
   Seguidamente, removemos suavemente para que no se nos dañen los trozos de pollo.
   
   A continuación, tapamos la cacerola y dejamos cocinar durante quince minutos a fuego muy bajo removiendo de vez en cuando y volviendo a tapar la cacerola.
9. Mientras tanto, pelamos las patatas, las enjuagamo, las cortamos por la mitad y reservamos en un bol con agua.. abrimos la lata de guisantes, le tiramos el líquido y los enjuagamos bien bajo el grifo en un colador dejamos escurrir en el mismo colador.
   
   Pasados los quince minutos desde que pusimos las zanahorias y los champiñones.
   
   Añadimos las patatas bien escurridas del agua.
10. Seguidamente, removemos suavemente para que se hundan en el guiso.
    
    A continuación, tapamos la cacerola y dejamos cocinar durante ocho minutos.
11. Pasados los ocho minutos, le añadimos los guisantes bien escurridos.
    
    Por último, tapamos de nuevo la cacerola y dejamos cocinar un par de minutos y listo.

As your experience and also confidence expands, you will find that you have a lot more all-natural control over your diet and adjust your diet to your individual preferences over time. Whether you intend to offer a dish that utilizes less or even more active ingredients or is a bit basically spicy, you can make basic changes to attain this goal. Simply put, begin making your recipes on time. When it comes to basic food preparation abilities for beginners you do not need to learn them however just if you understand some easy cooking strategies.

This isn't a full guide to fast and also very easy lunch dishes but its good something to chew on. Hopefully this will certainly get your innovative juices flowing so you can prepare tasty meals for your household without doing a lot of square meals on your trip.

So that's going to wrap this up for this special food Easiest Way to Make Quick Estofado de pollo con champiñones, zanahoria y patatas. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!